茨（ci）菰（gu）也叫慈姑，广东的朋友最熟悉不过了，但可能北方的朋友会比较陌生，今天小编就带大家一起去认识下茨菰。茨菰是什么茨菰是泽泻科慈姑属的一种植物，果实可食用，味涩。慈菇富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成份。原产中国华中、华南等，多生于浅水
在上一篇我们介绍了什么是茨菰，并了解到它是一种水生蔬菜，所以我们要发挥吃货的精神，看看茨菰怎么吃。茨菰红烧肉材料：五花肉、茨菰、酱油、姜、料酒、沙糖、水、葱花、蒜、植物油、盐制作步骤：1、洗干净茨菰和五花肉，将五花肉切块、茨菰去皮，姜切片，蒜头拍碎。2、将五花肉放入锅里加入水汆烫
茨菰营养价值较高，主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用，具有较好的药用价值。有很多厨房者很喜欢用茨菰来作为佐料，但是大家知道茨菰的营养价值都有哪一些吗？下面是小编为大家提供有关茨菰营养价值参考，一起去看看吧
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